Chichibu Ichiro's Malt & Grain
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A destilaria de Chichibu é pequena. Propriedade da Venture Whiskey, foi fundada em 2004 em Chichibu, Saitama, nos arredores de Tóquio, daí seu nome. A destilaria, especializada em uísque de malte, foi a primeira destilaria de uísque construída no Japão desde a década de 1970. Localiza-se numa pequena colina nos arredores de Chichibu, uma cidade de tamanho médio. O clima de Chichibu é excelente para destilar uísque, com verões quentes e húmidos, mas invernos caindo abaixo de zero. A pequena destilaria usa a água do famoso rio Arakawa, uma água excelente e amplamente utilizada para fabricação de cerveja.
(imagem meramente ilustrativa)
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