Espumante Quinta do Ferro Bruto
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Quinta do Ferro espumante bruto é obtido a partir da casta Avesso, cujas uvas são seleccionadas e colhidas à mão, prensadas suavemente e apurado o mosto lágrima para posterior fermentação. Após estabilização natural com estágio de 12 meses sobre as borras finas, eis que se inicia o processo de produção de espumante. Concluindo a maturação de 12 meses em garrafa, em prova, apresenta-se de cor citrina brilhante, aromático com notas cítricas, fresco e bolha fina e persistente.
A Quinta do Ferro é um negócio familiar, fundado em 1999 e situa-se em Baião, na região dos Vinhos Verdes. O foco deste negócio é a produção de espumante, criando produtos diferenciadores como o espumante produzido com a casta Avesso. Para além do cultivo da casta Avesso, nas suas vinhas também são plantadas a Arinto e a Vinhão, em produção integrada.
Informação técnica
Tipo de Vinho
País de Origem
Região
Castas
Capacidade
Teor Alcoólico (%)
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Sugestões
