Champagne Jacquesson

Criada em 1798 por Claude Jacquesson, foi umas das casas de Champagne favoritas de Napoleão I. A importante invenção da gaiola de arame para substituir a corda, a placa de metal para evitar que o fio afunde na cortiça, é o trabalho de Adolphe Jacquesson, assim como a técnica de poda Guyot que nasceu nas vinhas deste produtor. A casa muda de mãos várias vezes, até que em 1974, é adquirida por Jean Chiquet. Neste momento é administrada pelos dois filhos de Jean, Jean Hervé e Laurent. Começando a produzir champanhe orgânico e com uma produção limitada. Possui cerca de 30 ha, com as principais castas da região, Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir. As suas vinhas situam-se, na Grande Vallée de la Marne, vinhas de Grand Cru, e em Côte des Blancs, mais precisamente em Dizy e Hautvillers classificadas de Premiers Crus. Vinhas bem inclinadas, voltadas a leste, sul ou sudoeste, onde o "giz" (caracteristica fundamental nos solos da região para a produção de grandes vinhos) se encontra em diferentes profundidades abaixo do solo. Igualmente com vinhas em dois Grand Crus na Côte des Blancs, Avize e Oiry; parcelas viradas a sul, com manchas de "giz" à superfície do solo. Caracteristicas distintas de terroir que determinam a qualidade impar deste produtor de Champagne.

Vinhos em prova:

Jacquesson Cuvee 741

Jacquesson Cuvee 742

Jacquesson Dizy Corne Bautray 2005

Jacquesson Dizy Corne Bautray 2007

Jacquesson Avize Cain 2005

Jacquesson Cuvee 736 Degorgement Tardive