Blackett Tawny 30 anos Porto

O Blackett Tawny 30 anos é um Porto de cor aloirada intensa com tons esverdeados. O aroma é intenso e complexo com notas de alperces secos, nozes caramelizadas, caramelo salgado, chocolate e especiarias. Na boca, é muito encorpado, mas elegante, com um equilíbrio perfeito entre acidez, doçura e álcool, e um final aveludado e muito persistente.

A Blackett, criada em 2013 pela Alchemy Wines, é uma marca que honra a rica tradição do vinho do Porto na histórica região do Douro, a mais antiga Denominação de Origem Protegida do mundo. Os seus vinhos, envelhecidos em barricas centenárias, refletem a dedicação dos viticultores locais e a autenticidade do terroir. Combinando a herança humana e o poder transformador do tempo, a Blackett destaca-se pela criação de vinhos únicos e de elevada qualidade.

Os Tawny são vinhos tintos, feitos das mesmas uvas que os Ruby, mas que apenas envelhecem dois a três anos nos balseiros, passando depois para as pipas. Estas permitem um maior contacto do vinho com a madeira e com o ar. Assim os Tawny respiram mais, oxidando e envelhecendo rapidamente. Devido à elevada oxidação os Tawny perdem a cor inicial dos vinhos tintos, ganhando tons mais claros como o âmbar, e sabores a frutos secos como nozes ou amêndoas. Com a idade os Tawny ganham ainda mais complexidade aromática, enriquecendo os seus aromas.

(imagem meramente ilustrativa)