Grappa di Cabernet Zanin

ID: 4130016

17,85 €

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Descrição

Grappa feita exclusivamente com uva Cabernet. De cor cristalina, com um particularmente intenso e persistente bouquet, ataca o paladar com uma harmonia única e supreendente, característica da uva usada na fabricação desta grappa. A grappa é uma bebida alcoólica de origem italiana. Tradicionalmente é feita a partir de bagaço, um subproduto do processo de vinificação. A grappa já existe desde a Idade Média. Possui entre 37,5% e 60% de álcool por volume e é semelhante ao licor orujo espanhol, e à aguardente portuguesa. A grappa é feita por destilação de resíduos de bagaço de uva (principalmente as peles, mas também os caules e sementes). Foi originalmente feita para evitar o desperdício, utilizando sobras no final da época vinícola. O sabor de grappa, como a do vinho, depende do tipo e qualidade da uva utilizada, bem como as especificidades do processo de destilação. A grappa tem a particularidade de ser aromatizada por uma erva chamada arruda.

(imagem meramente ilustrativa)

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