Situado a Sul de Portugal Continental, a região do Algarve caracteriza-se por um clima mediterrânico muito particular influenciado pela cadeia Montanhosa, a norte, que se estende desde a fronteira espanhola até à costa atlântica. Para além das castas tradicionais, principalmente as tintas Castelão e Negra Mole e as brancas Arinto e Síria, recentemente têm obtido grande sucesso as variedades da Touriga Nacional e Syrah.
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