Sendo a região mais isolada do planeta, na Nova Zelândia fazem-se vinhos grande de qualidade. Embora não tenha uma produção muito expressiva, os seus vinhos merecem destaque no panorama mundial para além do Sauvignon Blanc reconhecido mundialmente como a referência definitiva para essa variedade. Cerca de 42% da área de vinhedos do país é de Sauvignon Blanc. A Nova Zelândia tem dez regiões vinícolas principais, cada uma apresentando grande diversidade de clima e solo.
