Dulcinea Dos Santos Ferreira
Onde os vinhos Sidónio de Sousa nascemDulcinea Dos Santos Ferreira
Onde os vinhos Sidónio de Sousa nascemDulcinea dos Santos Ferreira é o nome do espaço que dá a oportunidade da empresa familiar Sidónio de Sousa criar os seus vinhos.
Com cerca de 15 hectares de vinhas no coração da Bairrada, uma região portuguesa conhecida pela sua produção de vinhos de qualidade, a Sidónio de Sousa é reconhecida por ter entre as mais antigas e melhores vinhas da Bairrada da casta Baga, uma casta tinta que dá origem a vinhos encorpados e intensos.
Os vinhos da Sidónio de Sousa são elaborados de forma tradicional, com o mínimo de intervenção. As uvas são colhidas à mão e transportadas para a adega em pequenas caixas, para que sejam preservadas as suas características. A vinificação é feita em lagares de granito, e o vinho é envelhecido em carvalho velho português, o que lhe confere um sabor único e complexo.
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