A Ole Smoky Moonshine é um produtor norte-americano de referência, sediado no Tennessee, que recupera a tradição histórica do moonshine — um destilado claro, não envelhecido, originalmente produzido de forma artesanal nas montanhas dos Apalaches.

Hoje, esta herança é recriada de forma legal e controlada, mantendo o carácter autêntico da bebida, geralmente à base de milho, com um perfil intenso, direto e versátil. A Ole Smoky combina receitas tradicionais com abordagens modernas, dando origem a moonshines clássicos e aromatizados, ideais para beber simples, com gelo ou em cocktails.