Raki Yeni Uzun Demleme
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O Raki é uma bebida tradicional da Turquia. É uma bebida destilada produzida, principalmente, a partir de uvas secas ou frescas, embora também haja variedades produzidas com figos e ameixas. O Raki é aromatizado com anis e é, tradicionalmente, apreciado acompanhado de queijo Feta e melão, além de pepino, alface e peixe. Quando água ou gelo são adicionados, o Raki adquire uma aparência leitosa. Talvez devido a este facto, e por ser uma bebida com teor alcoólico elevado, os turcos a chamam-lhe de "leite de leão" (arslan sütü).
(imagem meramente ilustrativa)
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