2023 Quinta de San Michel Malvarinto de Janas branco

O vinho branco Quinta de San Michel Malvarinto de Janas, elaborado a partir das castas Malvasia de Colares e Arinto, revela a sua essência após um estágio de 8 meses em barricas de carvalho francês e 24 meses em garrafa.

A colheita manual em baldes de 20 kg, seguida pelo desengace, esmagamento e prensagem direta, destaca o cuidado na vinificação. Com decantação de 36 horas e parte da fermentação em barricas de carvalho, este vinho exibe uma harmoniosa fusão de notas frutadas e a complexidade resultante do processo. Uma expressão única que reflete a tradição e qualidade da Quinta de San Michel.

A Quinta de San Michel, localizada em Janas, no concelho de Sintra, é uma propriedade que se distingue pela qualidade dos seus vinhos, que refletem a identidade única da região de Colares. Com vinhas cultivadas na Serra de Sintra e influenciadas pela brisa do Oceano Atlântico, a quinta combina a tradição vitivinícola com práticas inovadoras para criar vinhos e espumantes de excelente equilíbrio e textura.

A missão da quinta é produzir vinhos com carácter, respeitando as especificidades do terroir, ao mesmo tempo que promove a sustentabilidade e a preservação ambiental.

(imagem meramente ilustrativa)