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Desde que assumiu a Champagne Jacques Selosse em 1980, Anselme desafiou as antigas definições de excelência de Champagne, com os seus vinhos de grande qualidade e carisma. Com baixos rendimentos e uma viticultura exigente, ele consegue colher frutas que não são apenas as mais maduras fisiologicamente do champanhe, mas também as mais expressivas. Depois de quase 40 anos a alterar a história do Champagne, Anselme decidiu retirar-se em 2018, entregando o Domaine Jacques Selosse ao seu filho Guillaume, um enólogo de habilidade e imaginação excepcionais. Não surpreendentemente, a transição foi totalmente perfeita. Guillaume havia trabalhado intimamente com o seu pai por anos, absorvendo a sua filosofia e conhecimento. Ele fazia champagnes brilhantes com a sua assinatura desde 2009. Com Guillaume, podemos ter certeza que o nome “Jacques Selosse” continuará a ser associado a champanhes de habilidade incomparável e profundidade de expressão.
(imagem meramente ilustrativa)
Informação técnica
Tipo de Vinho
Produtor
País
Região
Capacidade
Servir a
Alergénicos
Consumo Responsável
Sugestões
