2016 Capicua Colheita Tardia branco 50cl
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Capicua Colheita Tardia é produzido exclusivamente com uvas da casta Moscatel Graúdo. A colheita foi feita várias semanas depois da data ideal de mesma, o que determinou desidratação dos bagos, o aumento da concentração de açúcar e o desenvolvimento de “podridão nobre” pela ação do fungo botrytis cinerea, que acrescentou sabor e distinção ao vinho assim produzido.
Apresenta-se de cor dourada, com aroma intenso. Na boca revela-se ligeiramente doce, elegante e com delicada estrutura.
A Quinta do Cerrado da Porta foi adquirida pelos seus atuais proprietários em 1996. Um propriedade que inicialmente tinha cerca de 3 hectares e estava em muito mau estado de conservação, é hoje a casa da família e exploração vitivinícola contando com 17 hectares, dos quais 14 ha são ocupados por vinha.
Informação técnica
Colheita
Tipo de Vinho
Produtor
País de Origem
Região
Castas
Capacidade
Teor Alcoólico (%)
Servir a
Sugestões
