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Com uma vincada influência marítima nos vinhos, a região da Bairrada caracteriza-se pelo seu clima fresco e húmido, propicio à produção de vinhos com boa acidez. A casta branca predominante é a Fernão Pires, designada na região por Maria Gomes, Arinto, Bical, Cercial e Rabo de Ovelha. Nos tintos a Baga é dominante acompanhada do Alfrocheiro, Tinta Pinheira e Touriga Nacional.
