1996 Mouchão Tonel 3-4 tinto

O Mouchão Tonel 3-4 é uma das mais emblemáticas expressões da casta Alicante Bouschet, revelando todo o seu potencial de estrutura e longevidade. Proveniente da histórica Vinha dos Carapetos e produzido segundo métodos tradicionais, estagia longos anos em tonéis de madeira, seguido de afinamento em garrafa. Apresenta uma cor granada intensa e um perfil aromático complexo, com notas de fruta preta, especiarias, azeitona preta, menta e subtis nuances minerais. Na boca revela taninos firmes e estruturados, grande profundidade e um equilíbrio notável, assegurando uma extraordinária capacidade de guarda e evolução.

No início do século XIX, Thomas Reynolds migrou para a região do Alentejo tendo como objetivo o negócio da cortiça. Três gerações depois, o seu neto John Reynolds, adquiriu a Herdade do Mouchão para a produção de vinhos.

Em 1901 foram plantadas as primeiras vinhas da propriedade e, em 1929, iniciou-se a construção de uma adega tradicional e uma destilaria, que ainda hoje produz a Aguardente Mouchão.

Hoje, a Herdade do Mouchão, continua a ser gerida e trabalhada pelos descendentes da família original e todo o processo de vinificação mantém-se praticamente inalterado, preservando a tradicional vindima à mão e a fermentação das uvas em lagares de pedra, recorrendo a pisa a pé. São estas técnicas e toda a história de sucesso da Herdade do Mouchão, que torna esta empresa vitivinicultora tão próxima do que eram, antigamente, os vinhos.

(imagem meramente ilustrativa)