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2015 Champagne Drappier Grand Cru Blanc de Blancs

ID: 9110303
82,65 €
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Descrição

Na região de Champagne existe uma classificação de acordo com a qualidade das vinhas de onde provém as uvas. Quando as condições do solo e microclima são excecionais, o champgne produzido designa-se de "Grand Cru". Este é um Grand Cru Blanc de Blancs produzido a partir da casta Chardonnay, proveniente de 3 zonas classificadas como Grand Cru. Com baixo teor de sulfuroso e sem filtração, este champagne apresenta-se de cor amarelo pálido com aromas frescos de flores brancas e mel. Na boca é persistente, complexo e intenso com notas ligeiramente tostadas e uma boa mineralidade.

A árvore genealógica Drappier pode ser rastreada a partir do século XVII, quando Rémy Drappier nasceu em 1604, mas foi só 1808 que a família começou a dedicar-se ao cultivo de vinha e produção de champagne, quando um dos antepassados da família Drappier, François, se estabeleceu em Urville. Em 1988, caves profundas que tinham sido escavadas em redor de Reims durante o reinado de Napoleão III, tornaram-se propriedade da família, e é nestes túneis subterrâneos que se encontram as garrafas mais valiosas da produção de Drappier, em particular a Grande Sendrée, que foi aperfeiçoado com o tempo.

Atualmente na 8ª geração da família, a propriedade possui 62 hectares de vinha própria, conjuntamente com outros 50, explorados por outros agricultores. A propriedade Drappier inclui também alguns pomares antigos, uma horta, e uma quinta, tendo sido distinguida acreditação de "Carbon Neutral".

Informação técnica
2015
Colheita

2015

Champagne
Tipo de Vinho

Champagne

França
País de Origem

França

Champagne
Região

Champagne

75cl
Capacidade

75cl

12
Teor Alcoólico (%)

12

5-10ºC
Servir a

5-10ºC