2019 Domaine Monplézy Plaisirs Languedoc biológico tinto
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Plaisirs tinto resulta de processos de maceração a quente para as castas Carignan e Syrah e maceração tradicional a frio para a Grenache e a Cinsault, apresentando-se jovem, fresco com notas a garrigue e especiarias.
Desde 1734, Domaine Monplézy ocupa uma posição extremamente privilegiada no terroir de Pézenas, na região de Languedoc-Rousillon, agora uma zona NATURA 2000 e que recentemente, tornou-se membro da Liga para a Protecção das Aves. A propriedade de 30 hectares, encontra-se na família Germa-Gil há quatro gerações e, atualmente, é gerida pelos elementos mais novos Anne, Christian, Benoit e Margot. Anne e Christian construíram a sua própria adega em 2000, convertida agora em agricultura biológica. Benoit, que trabalhou numa propriedade biodinâmica muito famosa na Califórnia, depois na Argentina e na Provença, também se dedica hoje ao negócio, com a ajuda da sua irmã mais nova Margot, perita em todos os trabalhos que uma adega requer. Juntos, permitem a continuidade de um negócio familiar dedicado cada vez mais à produção de vinhos biológicos.
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