2019 Encosta do Sobral Reserva tinto

Encosta do Sobral Reserva tinto é produzido a partir das castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Trincadeira, cujas uvas são influenciadas pelo clima mediterrâneo temperado da Serra de Tomar. Apresenta uma cor vermelha intensa, aroma florais e frutados, com notas mentoladas, características das castas. Na boca é equilibrado, revelando boa relação entre acidez e profundidade, com aromas retro nasais presentes.

Encosta do Sobral é uma propriedade na sub-região de Tomar, situada nas vinhas mais a norte do Tejo, que se distingue pelos seus terrenos de xisto. Com 70 hectares de vinha, é privilegiada pela sua localização geográfica e paisagem única.

A Santos & Seixo é uma empresa familiar, constituída por duas famílias.

Alzira dos Santos e Pedro Seixo sonhavam em retomar a história de ambas as famílias e dedicarem-se de corpo e alma ao vinho. O sonho tornou-se realidade ao realizarem as primeiras vindimas nas regiões mais emblemáticas do país, Douro e Alentejo, em 2010.

O projeto cresceu e hoje a família detém propriedades e produz vinhos no Douro, Alentejo e na região do Vinho Verde. Numa combinação entre o moderno e o tradicional, desde a seleção criteriosa das uvas, à produção e ao estágio em barricas de carvalho, todos os processos são feitos de modo a preservar ao máximo a genuinidade da uva.