2019 Espumante Quanta Terra Éclat Pinot Noir Bruto

Quanta Terra Eclat tem um carácter surpreendente com uma cor citrina, pouco habitual para um espumante elaborado exclusivamente a partir da casta Pinot Noir. Revela uma impressionante complexidade aromática, com notas de nêspera, caroços de cereja, pimenta rosa e subtis toques autolíticos, que lhe conferem grande riqueza. Na boca, é seco e firme, com uma textura fina e cremosa, marcado por uma bolha persistente que lhe confere elegância e frescura, com um final muito equilibrado e harmonioso.

Tanto Celso Pereira como Jorge Alves poderiam ter como apelido “Quanta Terra”, não fossem eles próprios a personificação da marca de vinhos. Mais do que uma paixão assolada de cada um dos responsáveis pelo mundo dos vinhos, o Quanta Terra começou a dar os seus primeiros passos na década de 90, onde ambos se conheceram enquanto colaboravam no Departamento de Enologia nas Caves Transmontanas. Rapidamente desenvolveram uma cumplicidade profissional que viria a permitir criar uma base sólida para o Quanta Terra que, à data, era apenas uma ideia.

(imagem meramente ilustrativa)