2020 Les Vignerons de Florensac Picpoul de Pinet branco

Picpoul de Pinet é um vinho branco obtido a partir de uma antiga casta da região de Languedoc, cultivada desde a antiguidade nas encostas em redor do Etang de Thau. Picpoul, conhecida também por "Piquepoul", foi assim nomeada por provocar arrepios nos lábios no momomento do consumo, pois a sensação de acidez marinha era anunciada logo de imediato. Apresenta-se jovem e fresco, com aromas cítricos e a frutos de polpa branca. De subtis notas a limão e toranja, torna-se perfeito harmonizado com frutos do mar.

Um grupo de viticultores unem-se pela mesma paixão e criam a Vignerons de Florensac, sediada na região de Languedoc e composta por 670 hectares, com proximidade ao Mar Mediterrâneo, limitados pelo Etang de Thau. O solo é caracterizado a norte por um vasto planalto de argila e calcário, e a sul por uma planície constituída principalmente por depósitos de areia. A influência do Mediterrâneo e do lago proporciona um clima temperado muito favorável ao desenvolvimento dos aromas, limitando as diferenças de temperatura entre o dia e a noite durante o período muito seco do Verão. As vinhas são cultivadas e mantidas respeitando uma abordagem ecológica, onde cerca de 50 hectares já estão, oficialmente, integrados em agricultura biológica.