2021 Espumante La Volée Blanc de Blancs Bruto Natural
Envio gratuito para Descrição
O La Volée Blanc de Blancs é um espumante multiparcela originário da zona de Sangalhos, onde as vinhas, com mais de 20 anos, crescem em solos argilo-calcários e franco-arenosos. Composto pelas castas tradicionais brancas Cercial, Bical e Arinto, o espumante reflete a riqueza e a diversidade dos terroirs da região. A vinificação em inox é complementada por um estágio parcial de 5 a 6 meses em barricas de 500L de carvalho francês, com mais de 10 anos de uso. Após o frio do inverno, o espumante estagia sur lies em cave subterrânea durante 12 meses após a segunda fermentação, com pugnetage e remuage clássica em pupitres para conferir estrutura e complexidade. O dégorgement artesanal finaliza este espumante, que honra o nome “à la Volée”, remetendo à tradição e à finesse de um grande espumante.
A Geographic Wines é um projeto de Daniela Matias e Nuno Morais Vaz que pretende criar vinhos que revelem as características genuínas das castas e dos terroirs que os originam.
(imagem meramente ilustrativa)
Informação técnica
Colheita
Tipo de Vinho
Produtor
País
Região
Capacidade
Teor Alcoólico (%)
Servir a
Alergénicos
Consumo Responsável
Sugestões
