2021 Quinta de San Michel Malvasia de Colares branco

O Quinta de San Michel Malvasia de Colares Branco é um vinho que expressa a autenticidade da casta Malvasia de Colares, cultivada em solos argilo-calcários e influenciada pelo clima temperado mediterrâneo, marcado pela proximidade do Atlântico.

Este vinho estagiou 8 meses em barricas de carvalho francês sobre as borras, seguido de um período de 24 meses em garrafa, garantindo maior complexidade e estrutura.

De cor amarelo-esverdeada, o Quinta de San Michel Malvasia de Colares Branco apresenta um nariz exuberante, trazendo o mar para dentro do copo. Destacam-se aromas cítricos a limão e pêssego, notas florais de jasmim, nuances iodadas de algas e pedra molhada, bem como sugestões de fumo e manteiga, provenientes do estágio em barrica. Na boca, revela-se fino e complexo, com múltiplas camadas que se desdobram ao longo da prova. A influência marítima é notória, conferindo-lhe uma marcante salinidade e secura no final de boca, tornando-o um vinho verdadeiramente distinto e autêntico.

A Quinta de San Michel, localizada em Janas, no concelho de Sintra, é uma propriedade que se distingue pela qualidade dos seus vinhos, que refletem a identidade única da região de Colares. Com vinhas cultivadas na Serra de Sintra e influenciadas pela brisa do Oceano Atlântico, a quinta combina a tradição vitivinícola com práticas inovadoras para criar vinhos e espumantes de excelente equilíbrio e textura.

A missão da quinta é produzir vinhos com carácter, respeitando as especificidades do terroir, ao mesmo tempo que promove a sustentabilidade e a preservação ambiental.

(imagem meramente ilustrativa)