2021 Tonico Vinho de Talha branco
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Apresenta-se amarelo palha brilhante com nuances de ouro. O aroma é desafiante, rico, intenso e de enorme complexidade, revelando-se aos poucos. O impacto terroso do barro da talha, mistura-se com as notas de fruta madura, compota de Laranja, Marmelada e Pêra. A boca é intensa e multi-texturada, com uma evidente untuosidade que é contrabalançada pela firmeza dos taninos elegantes, mas presentes. A acidez é viva e surpreendente sápida, proporcionando equilíbrio e terminando longo e muito complexo.
Este projeto vitivinícola, localizado na Amareleja, inspira-se na valorização do vinho de talha, das vinhas velhas e castas tradicionais, numa permanente exploração de técnicas e metodologias enológicas, de carácter experimental.
Totalizando cerca de 11 hectares de vinha velha e nova, a predominância das castas são essencialmente de cariz típico da região, produzindo autênticos e genuínos vinhos alentejanos.
Informação técnica
Colheita
Tipo de Vinho
Produtor
País de Origem
Região
Castas
Capacidade
Teor Alcoólico (%)
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Sugestões
