A Belondrade, localizada na região de Rueda, Espanha, foi fundada em 1994 por Didier Belondrade, um francês apaixonado pela cultura vinícola espanhola. A sua visão consistiu em aplicar técnicas inspiradas na Borgonha à casta Verdejo, criando vinhos elegantes e complexos que revolucionaram o mercado de brancos espanhóis. O primeiro vinho, Belondrade y Lurton, fermentado e envelhecido em barricas sobre borras finas, destacou-se pela sua untuosidade e integração aromática, sendo lançado em 1996.

A adega, inaugurada em 2000 no município de La Seca (Valladolid), foi desenhada pelo arquiteto Vincent Dufos du Rau, combinando funcionalidade e estética no coração da paisagem castelhana. Belondrade detém atualmente 40 hectares de vinhas divididos em 22 parcelas, trabalhadas com práticas sustentáveis e certificação ecológica desde 2010. Estas parcelas, situadas a 750 metros de altitude, aproveitam a diversidade de solos (areia, argila, seixos e calcário) para expressar o carácter único dos seus vinhos.