José Maria Cálem
Combro, um legado familiar no coração do DouroJosé Maria Cálem
Combro, um legado familiar no coração do DouroCom mais de 160 anos de tradição no Douro, a família Cálem tem o vinho no seu ADN. Durante quatro gerações, produziu Vinho do Porto na histórica A. A. Cálem & Filho, Lda., até à sua venda em 1997. Hoje, a paixão mantém-se viva através de José Maria Cálem e do seu filho Duarte, que dão continuidade ao legado familiar na quinta e sexta geração.
As vinhas, a adega e a casa-mãe situam-se em Vilarinho de Cotas, Alijó, a poucos quilómetros do Pinhão, no coração do Douro. O terroir é marcado por vinhas velhas plantadas em pequenos combros, patamares estreitos sustentados por muros de xisto, onde crescem dezenas de castas misturadas, como ditava a tradição dos antigos viticultores.
Aqui, a viticultura é totalmente manual, preservando a autenticidade e a diversidade que fazem do Douro uma das mais fascinantes regiões vinícolas do mundo.
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