2020 Espumante XXVI Talhas Pet Nat do Tareco
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O Espumante XXVI Talhas Pet Nat do Tareco é um vinho espumante único que reflete a autenticidade da vinificação no Alentejo, com um toque de tradição e natureza. As uvas, provenientes de vinhas do Alentejo e do Douro, foram esmagadas e fermentaram com leveduras indígenas em talha, onde permaneceram em contacto com as massas durante 10 dias. O vinho foi engarrafado quase no final da fermentação, passando pelas massas para uma ligeira filtração natural. Estagiou durante três anos e meio com a borra, até ser degorged em janeiro de 2024.
De cor topázio, apresenta no nariz notas de frutos secos, que se combinam com uma boca marcada por um ligeiro gás, boa acidez e taninos bem presentes. O final é longo e persistente, destacando-se pela harmonia e complexidade. Este espumante é produzido a partir da casta Roupeiro de vinhas do Alentejo e Roupeiro (Códega do Larinho) de vinhas do Douro, sendo uma expressão autêntica e sofisticada dos dois terroirs.
(imagem meramente ilustrativa)
Informação técnica
Colheita
Tipo de Vinho
Produtor
País
Região
Castas
Capacidade
Teor Alcoólico (%)
Servir a
Alergénicos
Consumo Responsável
Sugestões
