Laphroaig Quarter Cask

Laphroaig Cask Quarter é inicialmente amadurecido em barricas de carvalho americano e, de seguida, é transferido para as "barricas quarter", barricas de menor dimensão, para uma etapa final que dura entre sete a oito meses. Como resultado, recebe 30% mais contato com a madeira do que outros single malts envelhecidos em barricas maiores, mais comumente usados, conferindo um caráter muito especial ao destilado. Em prova, o whisky começa doce e cremoso, com notas de baunilha, mel e malte maduros e, em seguida, liberta a sua assinatura de turfa, algas, alcatrão e notas medicinais.

Fundada em 1815 por dois agricultores, Donald e Alexander Johnston, a destilaria Laphroaig, assim chamada devida à sua localização, "largo oco junto à baía", situa-se na costa sul da ilha Islay.

Laphroaig apresenta uma variada gama de whiskies single malt, todos com um perfil envolvente e bastante característico, onde os aromas pungentes a terra da turfa azul fumada, o doce da cevada e o saudável perfume dos riachos de Islay, se revelam a cada prova.

São 200 anos de aperfeiçoamento da técnica de destilação, de história familiar e até do próprio whisky escocês.