Mezcal Don Amado Rústico
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Don Amado Rústico apresenta um nariz aromático, destacando notas a cinzas, nozes esmagadas, milho torrado, e especiarias salgadas. Na boca, brilha com os seus sabores cítricos, equilibrado com as notas de caramelo e ervas frescas.
Nas terras altas do sul do México, a célebre família Arellanes tem vindo a produzir um dos mezcals mais celebrados da região, desde o final dos anos 1700.
Esta é uma produção que se traduz em onze gerações de destilação contínua de mezcal com um compromisso lendário de artesanato e experimentação. Assim, Don Amado é elaborado a partir das partes internas do agave, que são assados em terra e, após esmagados, fermentados juntamente com as fibras de piña para obter o carácter rico do agave. O mosto é duplamente destilado em pequenos vasos tradicionais de barro cerâmico e, posteriormente amadurecido em barricas de carvalho americano, previamente utilizados para envelhecimento de brandy Pedro Domecq.
(imagem meramente ilustrativa)
Informação técnica
Tipo Destilado
Produtor
País
Capacidade
Teor Alcoólico (%)
Consumo Responsável
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