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O Monte Branco tinto resulta de um lote de Alicante Bouschet, Aragonês e Trincadeira, castas emblemáticas do Alentejo. A vindima é manual, com desengace total e maceração pré-fermentativa a frio durante três dias, permitindo uma extração cuidada antes do início da fermentação.
A fermentação decorre em lagares, seguindo-se um estágio de um ano em barricas de carvalho francês de 300 litros, maioritariamente novas. Um tinto vinificado com rigor e precisão, onde a estrutura e a concentração são trabalhadas em equilíbrio com a integração da madeira.
Fundada em 2004, a Adega do Monte Branco dedica-se à produção de vinhos autênticos, a partir de castas portuguesas e com profundo respeito pela Natureza. Localizada em Estremoz, a cerca de 400 metros de altitude, beneficia de um microclima singular, marcado por solos diversificados e temperaturas moderadas. Os seus 26 hectares de vinha são a base de vinhos equilibrados, com carácter e identidade alentejana.
(imagem meramente ilustrativa)
Informação técnica
Colheita
Tipo de Vinho
Produtor
País
Região
Capacidade
Teor Alcoólico (%)
Servir a
Alergénicos
Consumo Responsável
Sugestões
