Do Bruto Natural ao Doce
Sete estilos com um único critérioSeja Responsável. Beba com Moderação.Do Bruto Natural ao Doce
Sete estilos com um único critérioSeja Responsável. Beba com Moderação.O mundo dos espumantes organiza-se de forma simples: tudo depende do teor de açúcar residual. Após a fermentação, a adição de um licor de dosagem determina o estilo final e o que vai encontrar no copo.
No extremo mais seco, o Bruto Natural (≤ 3 g/L) dispensa quase por completo a dosagem. É o estilo mais puro, onde a uva e o terroir dominam. Descreve-se por ter uma acidez viva, mineralidade e tensão. O Extra Bruto (≤ 6 g/L) mantém essa secura com uma suavidade ligeiramente maior, elegante e preciso. O Bruto (≤ 12 g/L) é o estilo mais popular do mundo — seco, mas com um toque subtil que o torna versátil e acessível. É o padrão do Champagne e da maioria dos espumantes premium.
A partir daqui, os nomes começam a enganar. O Extra Seco (12–17 g/L) é, na prática, mais doce que o Bruto — ligeiramente frutado, é o estilo típico do Prosecco e uma boa entrada para quem está a descobrir os espumantes. O Seco (17–32 g/L) é já bastante doce, com fruta madura e corpo mais redondo, menos comum nos espumantes modernos. O Semi-Seco (32–50 g/L) é claramente doce, excelente com sobremesas leves ou queijos frescos. Por fim, o Doce ou Doux (> 50 g/L) é hoje uma raridade — foi o estilo favorito das cortes europeias no século XIX e representa uma experiência à parte, próxima de uma sobremesa líquida.
Conhecer esta escala é o primeiro passo para escolher com confiança e para perceber, de rótulo em rótulo, o que cada garrafa tem para oferecer.
Encontrados 286 artigos
2019 Espumante Raposeira Super Reserva Meio Seco ID: 9100869
País
Teor Alcoólico (%)
Capacidade
Colheita
Produtor
Região
Tipo de Vinho
Servir a
2024 Espumante Contas Feitas Bruto ID: 9100871
País
Teor Alcoólico (%)
Capacidade
Colheita
Produtor
Região
Tipo de Vinho
Servir a
2023 Espumante Quintas de Melgaço QM Alvarinho Super Reserva Bruto ID: 9100879
País
Teor Alcoólico (%)
Capacidade
Colheita
Produtor
Região
Tipo de Vinho
Servir a
2016 Espumante Murganheira Vintage Pinot Noir Bruto Natural ID: 9100837
País
Teor Alcoólico (%)
Capacidade
Colheita
Produtor
Região
Tipo de Vinho
Servir a
2018 Espumante Casa de Santar Vinha dos Amores Touriga Nacional Blanc de Noirs Bruto ID: 9100856
2017 Espumante Casa de Santar Vinha dos Amores Encruzado Blanc de Blancs Bruto Natural ID: 9100857
2023 Espumante Cravaz Ancestral Touriga Nacional Bruto rosé ID: 9100861
País
Teor Alcoólico (%)
Capacidade
Colheita
Produtor
Região
Tipo de Vinho
Servir a
- Página < Anterior
- Página 1
- Página 2
- Está atualmente a ler a página. 3
- Página 4
- Página 5
- Página Seguinte >

































































