2010 Álvaro Castro Encruzado branco
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O Álvaro Castro Encruzado 2010 é um vinho branco do Dão, produzido exclusivamente a partir da casta Encruzado, proveniente das vinhas da Lameira e da Pellada. A longa maceração pelicular e a fermentação lenta, seguidas de vários meses de bâtonnage, conferem-lhe maior volume e textura, em perfeita harmonia com a acidez natural e a mineralidade características da casta. Um vinho que expressa a elegância e a identidade do terroir do Dão.
As primeiras referências históricas que se conhecem sobre a Quinta da Pellada aparecem por volta de 1570. A região Demarcada do Dão foi instituída em 1908, enquadrada por três maciços montanhosos – Buçaco, Caramulo e Serra da Estrela – que a preservam dos ventos atlânticos e lhe facultam condições climatéricas muito especiais e o Álvaro Castro é um dos melhores produtores portugueses e líder indiscutível na sua região do Dão.
(imagem meramente ilustrativa)
Informação técnica
Colheita
Tipo de Vinho
Produtor
País
Região
Castas
Capacidade
Teor Alcoólico (%)
Servir a
Alergénicos
Consumo Responsável
Sugestões
