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2018 Quinta do Sobral Reserva branco

ID: 6041906
8,95 €
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Descrição
A vindima decorreu na segunda semana de Setembro. As uvas foram vindimadas manualmente, para pequenas caixas de 18Kg, de acordo com uma seleção criteriosa das melhores uvas na vinha. As uvas foram totalmente desengaçadas e imediatamente prensadas. O mosto resultante passou para um pequeno depósito de inox, onde decantou a baixa temperatura durante 48h. Depois iniciou a fermentação em barricas de carvalho Francês de 500 litros, juntamente com leveduras indígenas. Durante a fermentação foi feita a battonage. O vinho repousou nas barricas por 4 meses. Cor límpida e cítrica. Aroma com notas de limão, maça e flor de laranjeira. Na boca mostra complexidade aromática e um excelente volume.
Informação técnica
Branco
Tipo de vinho

Branco

Portugal
Pais de Origem

Portugal

75cl
Capacidade

75cl

Dão
Região

Dão

7-14ºC
Servir a

7-14ºC