2021 Taboadella Encruzado Reserva branco

O Taboadella Reserva Encruzado é um vinho branco que evidencia toda a nobreza da casta Encruzado, uma variedade autóctone do Dão. Proveniente de vinhas de altitude plantadas em solos graníticos metamorfizados, distingue-se pela sua elegância, firmeza e notável profundidade. Com uma textura sedosa, estrutura linear e grande precisão, alia frescura e complexidade num conjunto harmonioso, revelando um excelente potencial de evolução em garrafa.

É em Silvã de Cima junto à vinha da Taboadella que nasce o lagar construído no penedo monolítico de natureza rupestre, um dos mais antigos vestígios de vinificação no Dão, contrasta com a adega de arquitetura contemporânea construída com materiais naturais como a madeira e a cortiça, com uma varanda de onde é possível abarcar num só olhar a magnífica mancha única de vinhas rodeada por uma imensa floresta. Aqui, onde o passado e o futuro se completam, os vinhos nascem na vinha e na paisagem, com o cuidado particular e paciente que nos permite resgatar do passado a essência da natureza e projetar para o futuro grandes vinhos com uma tipicidade notável mantendo o caráter ancestral do Dão.

(imagem meramente ilustrativa)