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Quinta das Queimas Encruzado branco é um monocasta do Dão, fermentado e estagiado em inox durante 9 meses sobre borras finas, com bâtonnage regular. Sem passagem por madeira, revela o perfil elegante e mineral típico da casta Encruzado, com boa estrutura, frescura e versatilidade. Ideal para acompanhar mariscos, pratos leves ou simplesmente momentos especiais.
A propriedade que dá o nome ao projeto Quinta das Queimas, é uma das mais bonitas e antigas vinhas da família. Situada na margem Sudeste do Rio Dinha, com uma inclinação a Oeste, e parcialmente murada com um muro muito antigo, esta vinha tem uma grande extensão de videiras plantadas nos finais da década de 1920. O terreno granítico e arenoso, conferem uma combinação excepcional para esta vinha e, posteriormente, aos vinhos daí elaborados.
(imagem meramente ilustrativa)
Informação técnica
Colheita
Tipo de Vinho
Produtor
País
Região
Castas
Capacidade
Teor Alcoólico (%)
Servir a
Alergénicos
Consumo Responsável
Sugestões
