Bastardinho de Azeitão José Maria da Fonseca 40 anos 50cl

De cor âmbar muito carregado com aurela verde bem marcada e fundo vermelho, apresenta um aroma extremamente frutado a amêndoa, avelãs, cravinho, nozes, figos, mel. Subtil, elegante e de grande equilíbrio. Na boca é fresco, macio e com excelente relação açúcar/acidez. Final de boca longuíssimo. Após longuíssimos anos de envelhecimento do Bastardinho de Azeitão (Trousseau), chegou o momento de provar este extraordinário néctar da Península de Setúbal. Durante muito tempo foi feito o 25 anos, mais tarde o 20 anos e a seguir devido ao envelhecimento das bases passou ao 30 anos. Este ano, não sendo possível manter o perfil do mesmo, passamos para o 40 anos. Aqui a colheita mais nova tem 40 e poucos anos e a mais velha cerca de 80. Este vinho deve ser apreciado com grande rigor e solenidade, pois são os últimos 2300 litros.

(imagem meramente ilustrativa)

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