Aguardente de Mirtilo Bagas do Almonda 20cl
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Produzida a partir de uma seleção de frutos muito maduros, com uma mistura de aromas únicos da região do concelho de Torres Novas. A sua elaboração inicia-se com um processo simples de fermentação, seguindo-se de maceração e posterior destilação em alambiques alimentados a lenha.
Este é um processo lento, que com a inconsistência da chama, permite extrair um excelente destilado, rico em aroma a mirtilo, macio e completamente cristalino.
Bagas do Almonda é a continuidade do trabalho de campo experimental iniciado em 2013 com o objetivo de observar o comportamento de vários cultivares de mirtilo, no microclima característico do concelho de Torres Novas. Deste estudo resultou um fruto com qualidade, aroma e calibres surpreendentes. Em fevereiro de 2020 foi criada uma destilaria artesanal com o intuito de aproveitar ao máximo o potencialidade dos frutos.
Bagas do Almonda é um projeto empreendedor feito por quem sempre gostou do campo, da natureza e da ligação à terra, dedicando-se à produção de mirtilos frescos e duas aguardentes únicas, de mirtilo e figo preto.
Informação técnica
Tipo Destilado
Produtor
País de Origem
Capacidade
