A Villa Oeiras é um projeto promovido pelo Município de Oeiras dedicado à preservação e valorização do património associado ao histórico vinho generoso de Carcavelos. Instalado na antiga Quinta do Marquês de Pombal, o projeto procura recuperar a tradição vitivinícola da região, garantindo elevados padrões de qualidade em todos os processos de produção. A Villa Oeiras afirma-se assim como guardiã de um vinho único e emblemático, ao mesmo tempo que promove a fruição e valorização deste património cultural e enológico.

Carcavelos região demarcada em 1908, encontra-se situada muito próximo da foz do Tejo nas Freguesias de S. Domingos de Rana e Carcavelos no Concelho de Cascais e parte da Freguesia de Oeiras no concelho homónimo. Atualmente, a Região Demarcada de Carcavelos é uma das mais pequenas Denominações de Origem portuguesas a par de Colares.

A fama dos vinhos de Carcavelos perde-se no tempo. O Marquês de Pombal, que os produzia na sua quinta de Oeiras apreciava-os de tal maneira que D. José I presenteou com eles a corte de Pequim em 1752. A produção de Vinho foi durante séculos a atividade económica mais importante na Freguesia de Carcavelos. O seu nome secular, qualidade e tipicidade foram reconhecidos por Carta de Lei em 1908.